Ratatouille au tofu

Ingrédients

• • 15 ml
  • 1 c. à soupe
  • huile de canola
• • 2
  • 2
  • oignons coupés en morceaux
• • 2
  • 2
  • gousses d'ail hachées finement
• • 1
  • 1
  • aubergine moyenne coupée en cubes
• • 2
  • 2
  • courgettes coupées en cubes
• • 1 bte de 796 ml
  • 1 bte de 28 oz
  • tomates coupées en dés
• • 1 pqt de 454 g
  • 1 pqt de 1 lb
  • tofu ferme coupé en cubes
• • 5 ml
  • 1 c. à thé
  • origan séché
• • 2 ml
  • ½ c. à thé
  • basilic séché
• • -
  • -
  • sel et poivre, au goût