Céréales chaudes santé | Défi Santé Aller au contenu principal

Céréales chaudes santé

Céréales chaudes santé
Brunchs et déjeuners
Portions
1
Préparation
10
min
Cuisson
3
min
Fruits et légumes
1
portion(s)

Faire le plein de fruits et de fibres au déjeuner, c’est facile! Cette réconfortante recette de céréales chaudes en est la preuve! 

Ingrédients

    • 250 ml
    • 1 tasse
    • lait ou boisson de soya nature, enrichie
    • 125 ml
    • ½ tasse
    • flocons d’avoine 1 minute
    • 30 ml
    • 2 c. à soupe
    • son d’avoine
    • 15 ml
    • 1 c. à soupe
    • graines de lin moulues
    • 15 ml
    • 1 c. à soupe
    • fruits séchés tels que abricots, canneberges ou raisins secs
    • 1
    • 1
    • pomme avec la pelure, coupée en fins quartiers

Préparation

  • Mettre le lait ou la boisson de soya dans un grand bol à soupe et ajouter les autres ingrédients en mélangeant. Faire cuire au four à micro-ondes 3 min en mélangeant à chaque minute.
  • Pour plus d’une portion, faire cuire sur la cuisinière à feu doux en remuant constamment.
  • Ajuster le temps de cuisson selon la consistance voulue.

La recette originale provient de Marcel Arseneau de Saint-Hubert.

Valeur nutritive

Pour 1 portion
  • Calories
    490
  • Lipides
    11 g
  • Saturés
    3 g
  • + Trans
    0 g
  • Cholestérol
    13 mg
  • Sodium
    120 mg
  • Protéines
    21 g
  • Glucides
    81 g
  • Fibres
    11 g
  • Sucres
    21 g
  • Vitamine A
    15 %
  • Vitamine C
    8 %
  • Calcium
    35 %
  • Fer
    25 %